NORTHERN MONK er et uafhængig bryggeri, der har base i HOLBECK, LEEDS. SPIRITUELT HJERTET I EN INDUSTRIEL REVOLUTION. Inspireret af vores nordlige omgivelser og historien om monarkistiske brygninger, der er praktiseret over regionen for tusinder af år, forpligter vi os til at skabe den højeste kvalitet af øl, der kombinerer det bedste af traditionelle monarkistiske bryggeriprocesser til en arbejdsplads, der skal bruges til at udarbejde værker!