3 FONTEINEN OUDE KRIEK - BROUWERIJ 3 FONTEINEN

Stil: Lambic - Kriek
Alkohol: 6%
Størrelse: 37.5 cl

Beskrivelse:

3 Fonteinen Oude Kriek er resultatet af 'macerating'(blødgjort process) håndplukkede hele sure kirsebær på ung lambic i mindst fire måneder, i en andel af et kilo frugt pr. Liter lambic. Kriek-lambicen blandes derefter igen med mere ung lambic for at opnå en minimum intensitet på 35% frugt og tappes umiddelbart bagefter.

Disse flasker opbevares derefter i vores kældre i mindst fem måneder, så kriek lambicen kan udvikle sig til en smuk, traditionel og raffineret Oude Kriek! Med en behagelig skarphed og organiske noter af mandel og kanel, 3 Fonteinen Oude Kriek, ældes perfekt, men kan miste nogle af de livlige røde farver og aromaer af skovfrugt.

Denne ufiltrerede og upasteuriserede lambic er helt naturlig uden kunstige saft, sirupper eller sukker. Traditionel Lambic er levende, kulturarv, der er forankret i Zenne-dalen!

Om BROUWERIJ 3 FONTEINEN:

Traditionelt Lambic bryggeri og autentisk 'geuze blendery'. Mere end 135 års håndværk, lidenskab og kvalitet. Stædig og ren. Levende arv lige fra vores 'Zenne Valley'!