LINDHEIM ØLKOMPAGNI - AVALON - FARMER'S RESERVE

Stil: Spontangæret Sour
Alkohol: 7.6%
Størrelse: 37,5 cl champagneflaske

Beskrivelse:

Single hop, single malt og single sort blomme. Primær gæring i stål og sekundær med vildgær i Sangiovese-tønder på Avalon blommer.

Èn slags humle, én slags malt og én slags blomme-sort er brugt. Primær gæren er sket i stål, og sekundær gøren er med vildt-gær i Sangiovese-tønder på Avalon blommer.

Om FARMER'S RESERVE serien:

Farmer's Reserve-serien er øl, der enten er spontant fermenteret på frugt, inficeret i vores køleskab eller tilsat vildgær / bakteriekulturer. Alle disse øl fermenteres og modnes på tønder af egetræ. Det tager mindst 12 måneder fra produktions-datoen, indtil øllet er klar til salg.

Om LINDHEIM ØLKOMPAGNI:

Vi baserer vores øl hovedsageligt på vores egen frugt samt malt og humle fra steder, hvor de bedst dyrkes. Vi køber mest malt fra Tyskland og humle fra USA. Flere af vores øl brygges, når frugten skal høstes. Derfor har vi flere sæsonbestemte øl, der varierer, da frugten varierer fra år til år.