Põhjala blev grundlagt i Tallinn, Estland i slutningen af ​​2011 af fire estiske ølentusiaster og hjemmebryggere. Snart derefter fik virksomheden selskab med en skotsk hovedbrygger, Chris Pilkington, med et par års erfaring fra Brewdog under sit bælte. Det første Põhjala-øl, Imperial Baltic Porter, blev frigivet i begyndelsen af ​​2013, og i det meste af året blev vores øl kontraktbrygget i andre bryggeriers produktionsfaciliteter, mens vi forberedte os på at åbne vores egne. Bygningen af ​​vores første bryggeri blev afsluttet i april 2014 i Tallinns Nõmme-distrikt.